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Le pistachier lentisque, ou restincle (restinclièras en occitan) est un arbuste méditerranéen au feuillage sombre et persistant, il est à l’origine du nom de Restinclières

Très rural, tout comme son voisin Beaulieu, notre itinéraire nous emmènera à la découverte de ces deux villages, sans oublier bien évidemment de passer aussi parmi des bois et des sous bois

Notre balade démarre d'un parking bien visible, accessible par l'impasse du Puits, qui démarre juste en face de la halle tout récemment construite

Nous prenons l'allée piétonnière qui est au fond du parking

Au bout de 60 mètres, nous arrivons à une fourche avec des arbres au milieu, nous ne prenons pas le chemin à droite et restons tout droit

Après 100 mètres de cheminement, nous arrivons sur une petite route, nous la prenons par la gauche, nous sommes sur la rue du Stade

Au bout de 160 mètres, nous prenons un petit chemin piétonnier qui est à notre droite, il nous amène sur une petite place que nous traversons de part en part

150 mètres plus loin, nous prenons le petit sentier -peu visible parmi la végétation- qui démarre juste à côté de la propriété n° 11

Au bout de 270 mètres, nous arrivons sur un petit chemin, nous le prenons par la gauche

160 mètres plus loin, nous arrivons sur une route en fin de lotissement, nous la traversons et la prenons par la droite, nous sommes chemin des Pins

Au bout de 60 mètres, juste après être passé devant le panneau indiquant que nous sommes désormais à Beaulieu, nous prenons la première rue à gauche

Nous traversons cette avenue pour la longer par la droite de la chaussée, où il y a des beaux aménagements pour les piétons

Au bout de 530 mètres, alors que nous voyons un parking sur notre gauche, nous prenons l'allée piétonne qui est à notre droite et passons derrière le complexe sportif Edmonde Carrère

Après 160 mètres de cheminement, nous arrivons sur une route, l'avenue de Saint-Geniès, nous la traversons et la prenons par la droite

50 mètres plus loin, nous prenons la rue à notre gauche, c'est la rue de la Baumette

Au bout de 340 mètres, nous arrivons à un croisement de pistes, nous prenons à gauche, toujours en suivant le panneau "fourmis"

Il y a plus de 20 millions d’années, la mer Miocène recouvrait le Bas Languedoc et séparait le continent Européen de l’Afrique, le retrait partiel de cette mer, il y a 15 millions d’années, a laissé des dépôts de très nombreux coquillages dont les fossiles ont formé une strate de calcaires appelée le Burdigalien

La pierre de Beaulieu est un calcaire coquillier formé des parties calcaires des animaux marins

Les premières extractions de la pierre de Beaulieu sont mentionnées à l’époque romaine

Au moyen âge, avec la construction des châteaux, des églises des ponts, l’utilisation de la pierre connait ses heures de gloire, renouvelées au 20ème siècle avec les opérations de construction de grands ensembles de logements sociaux sur Montpellier, Béziers, Arles, Nîmes,...

200 mètres plus loin, nous arrivons au théâtre des Carrières, lieu de divers spectacles, du théâtre classique aux comédies hilarantes, en passant par les spectacles musicaux et de danse

Au bout de 200 mètres, nous retrouvons notre croisement et continuons tout droit

Nous remarquons au sol des traces de charrois, les voitures tirées par des chevaux ou des bœufs qui servaient au transport des pierres extraites par les carriers

Au bout de 150 mètres, nous arrivons à une fourche, nous continuons tout droit en ignorant le petit chemin à notre gauche

80 mètres plus loin, nouvelle fourche, nous continuons tout droit en ignorant là également le petit chemin à notre gauche

250 mètres plus loin, nous croisons une autre piste

Au bout de 220 mètres, nouveau croisement de pistes, nous prenons à droite

380 mètres plus loin, nouvelle croisée de pistes, nous continuons tout droit et ignorons donc le chemin qui est à notre gauche

Au bout de 200 mètres, nous arrivons sur un chemin plus large qui longe un grand mur

170 mètres plus loin, juste après avoir franchi une barrière métallique, nous arrivons sur une petite route bitumée, nous la prenons par la droite

Au bout de 300 mètres, alors que nous avons passé un panneau indiquant que nous sommes à Beaulieu, nous arrivons vers un très joli puits, appelé le "puits de Planque"

Nous longeons le mur d'enceinte du château que nous finissons par apercevoir

Nous traversons la place pour passer sur la droite de la mairie en suivant le panneau "espace sportif - commerces"

160 mètres après être passés devant l'église, nous arrivons sur une autre rue, nous la prenons par la droite

Au bout de 170 mètres, nous arrivons sur une autre route, nous la prenons par la droite en suivant les panneaux directionnels "table d'orientation - chapelle - école"

Au bout de 60 mètres, nous arrivons à un croisement, nous continuons tout droit et nous suivons le panneau directionnel "table d'orientation"

100 mètres plus loin, nous arrivons sur une fourche, nous prenons la petite rue qui monte à notre gauche, nous longeons un muret en pierres sèches

Au bout de 50 mètres, nous prenons le petit chemin pierreux qui est à notre droite

Nous reprenons notre chemin par la gauche

360 mètres plus loin, nous arrivons vers un très joli parc avec une chapelle, il s'agit de la chapelle romane Notre-Dame-de-Pitié,  construite au 12ème siècle

La chapelle est mentionnée dans une charte de 1153, il semble que le village primitif ait été construit autour de cette chapelle

En 1211, Pierre de Montaud donne à une certaine Laurète l'église Notre-Dame de Beaulieu et le cimetière contigu et cette dernière y fonde un monastère, mais bien avant cette date, Notre-Dame de Pitié était sans doute invoquée pour la guérison des maladies et infirmités et constituait déjà un lieu de pèlerinage

L'édifice est à nef unique, sans division en travées, terminée par une abside en hémicycle, au sommet du mur pignon, au-dessus du chevet, se trouve un petit replat destiné à supporter la croix qui a été transportée au-dessus de la façade ouest

Toute la chapelle est couverte de dalles de pierres disposées en gradins, elle est entièrement construite suivant le système de l'alternance régulière d'assises de pierres dressées et de pierres couchées, procédé assez courant à l'époque dans la région

Après 220 mètres de cheminement, nous sortons du parc par la droite et nous arrivons sur une rue, nous la prenons par la droite et la suivons sans prendre la rue des Erables à gauche

120 mètres plus loin, notre allée débouche sur une rue, nous continuons tout droit et ignorons les deux rues que nous croisons

Après 130 mètres de cheminement, nous arrivons sur une autre route, nous la prenons par la droite, il n'y a pas de trottoir mais un chemin est formé dans l'accotement

Au bout de 270 mètres, nous arrivons sur une route avec de la circulation, nous la traversons prudemment pour prendre le petit chemin piétonnier qui est en face de nous légèrement sur la gauche

Dans l'angle de ce chemin et de la route, nous voyons une pierre avec une très jolie croix occitane et la mention "Per la lango Per la fe" que nous pouvons traduire par "Depuis longtemps Pour la foi"

420 mètres plus loin, nous arrivons sur une route bitumée, nous continuons tout droit et la suivons fidèlement

Au bout de 350 mètres, nous arrivons sur une place

Un document du 4 mai 1211 fait explicitement référence à « Sancti Cesari de Lestrencleriis » (ancien nom latin de Restinclières)

Nous pouvons donc en conclure qu’en 1211 l’église de Restinclières existe et qu’elle est consacrée à Saint-Césaire, l'origine de ce saint est délicat car l'histoire religieuse de notre pays en compte plusieurs, dont (le plus problable) Saint Césaire d'Arles

Bien que le village n’ait jamais compté plus de 300 habitants, on apprend qu’en 1243, le prieur de Restinclières (Bernardo di Fisco) est également secrétaire de l’Evêché pour plusieurs paroisses, l’importance de l’église de Restinclières est sans aucun doute liée à sa position sur une voie de communication stratégique depuis l’antiquité (le chemin de Castelnau à Sommières)

prudence car il y a de la circulation et prenons la rue en face de nous, c'est l'impasse du Puits